Чому взимку хочеться їсти більше солодкого і як не переборщити із шоколадками?

Чому взимку хочеться їсти більше солодкого і як не переборщити із шоколадками?

Задоволення, яке виникає в головному мозку під час вживання солодкого, викликає реакції, схожі на відчуття від обіймів, ігор з домашніми тваринами або прослуховування улюбленої музики.

Чим шкідливий цукор і чому не варто їм захоплюватися

Ось як надмірне вживання цукру може вам нашкодити.

1. Сприяє збільшенню ваги і, як наслідок, збільшує ризик ожиріння.
2. Викликає карієс. Цукор може прилипати до зубів і служити їжею шкідливим бактеріям у роті, що веде до утворення зубного нальоту. Ці бактерії утворюють кислоти, які руйнують емаль зубів, що призводить до карієсу.

3. Негативно впливає на роботу мозку. Надмірне вживання цукру пов’язують із погіршенням когнітивних здібностей і дегенеративними розладами, такими як хвороба Альцгеймера та деменція. Споживання продуктів із високим вмістом цукру може призвести до низки порушень пам’яті й когнітивних функцій незалежно від віку. Це може бути пов’язане з негативним впливом жиру й цукру на центральну нервову систему та гіпокамп – ділянку мозку, яка контролює певні типи пам’яті й реакцію на голод.
4. Збільшує ризик деяких захворювань, наприклад діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань, жирової хвороби печінки, деяких видів раку, підвищеного артеріального тиску.

Як зробити так, щоб хотілося їсти менше солодкого

Лікарі пропонують спочатку проаналізувати, чи дійсно ви голодні, чи це емоційний голод. Якщо й справді голодні, треба поїсти. Якщо це все ж таки емоційний голод, то краще подумати, які емоції викликали бажання з’їсти солодке.

А тепер до гарних новин. Тягу до цукру можна знизити, якщо дотримуватися деяких рекомендацій.

1. Замініть звичку їсти солодке на приємне заняття або більш поживні ласощі. Поговоріть із другом по телефону, перегляньте улюблене шоу або серіал, прийміть розслаблюючу ванну. Можна з’їсти трохи фруктів чи жменю горіхів, випити чаю без кофеїну (підійде трав’яний збір, ройбуш чи каркаде).
2. Знайдіть ефективний для себе метод управління тривогою й стресом. Це можуть бути медитація, дихальна техніка, спорт або робота руками (наприклад, в’язання).
3. Регулярно займайтеся спортом. Фізична активність стимулює вироблення дофаміну й ендорфіну, які піднімають настрій.
4. Висипайтеся. Лягайте спати й вставайте в один і той самий час. Дотримуйтесь гігієни сну – заздалегідь відключайте гаджети, користуйтеся блекаут-шторами й берушами, якщо спите в недостатньо тихому приміщенні.
5. Пийте більше рідини. Іноді ми плутаємо голод зі спрагою. Коли відчуєте потяг до солодкого, випийте спочатку склянку води.

А ось перелік продуктів, якими іноді можна замінити солодощі.

• Свіжі фрукти чи сухофрукти. Вони містять натуральний цукор і можуть приборкати ваше бажання з’їсти солодке. Заразом забезпечать вас великою кількістю клітковини й мікроелементів.
• Горіхи й насіння. У цих продуктах є білок, корисні жири й клітковина.
• Грецький йогурт з додаванням свіжих ягід чи фруктів. Він швидко насичує, а також містить багато білка, корисних для кишківника пробіотиків, вітамінів і кальцію.
• Цільнозернові крекери із сиром. Ними можна швидко вгамувати голод. У цій закусці багато білка, корисних жирів і складних вуглеводів.

Скільки солодкого можна їсти на день без шкоди для здоров’я

Лікарі рекомендують вживати дорослим менше десяти відсотків загальної кількості калорій на день, що становить 52 грами доданого цукру, якщо виходити із норми 2080 калорій на день. Ідеально цей показник зменшити до п’яти відсотків. Це еквівалентно семи кубикам цукру.

Вільні цукри містяться також у солодощах, соусах, готових сніданках, солодких йогуртах і солодких молочних напоях, деяких газованих та соковмісних напоях. Вживання цих продуктів слід скоротити в першу чергу.