Доступна функция регулярных платежей
Да! Я хочу помочь! 
Всего два стейка в неделю — и риск увеличивается на две трети
Исследователи из гарвардской Школы общественного здоровья обнаружили явную корреляцию между употреблением салями, чизбургеров или стейков в пищу и диабетом второго типа. Достаточно всего двух порций в неделю, и чем больше красного мяса, тем риск диабета выше.
Причина такой корреляции — в том, что красное мясо содержит много насыщенных жиров и очень мало полиненасыщенных. По данным нутрициологов, насыщенные жиры блокируют работу бета-клеток поджелудочной железы, которые, собственно, и вырабатывают инсулин, а кроме того, снижают чувствительность клеток организма к самому инсулину. Оба этих явления ведут к развитию диабета второго типа.
Есть и более сложная биохимия. Красное мясо ценится диетологами за высокое содержание хорошо усвояемого железа. Для людей с анемией это неплохо, а вот здоровым — неполезно: избыток железа провоцирует окислительный стресс в клетках, что опять-таки ухудшает их восприимчивость к инсулину и ухудшает функциональные способности бета-клеток поджелудочной железы за счет того, что метаболизм железа высвобождает оксид азота.
Данные для гарвардской работы были взяты из 217 тыс. историй болезни — данные пациентов в обезличенном виде содержатся в более крупных общенациональных исследованиях. Время наблюдения за пациентами достигает 36 лет. Данные о пищевом поведении содержались в опросниках, которые регулярно заполняли пациенты.
Две порции красного мяса увеличивают риск диабета на 62%. Одной порцией считается примерно 90 г свинины, говядины или баранины, 30 г бекона или 60 г сосисок, колбасы или фарша. Каждая следующая порция добавляет 24–46% к оценке риска развития диабета, сосиски и бекон хуже, чем просто кусок мяса.
Если же пациент заменял одну порцию красного мяса на другой источник белка, например, орехи или бобовые, то риск возникновения диабета снижался на 30%.
Диабет второго типа — эпидемически растущее заболевание в развитом мире. Чаще всего он возникает незаметно, и обращают больные на него внимание уже тогда, когда появляются осложнения: поражения сосудов нижних конечностей, грозящие ампутацией, почечная недостаточность, проблемы со зрением и болезни сердца.
Им нужна Ваша помощь и очень-очень срочно!
